รู้หรือไม่ ข้าวขาว กับ ข้าวน้ำตาล อะไรดีกว่ากัน

รู้หรือไม่ ข้าวขาว กับ ข้าวน้ำตาล อะไรดีกว่ากัน ในเอเชีย มื้ออาหารจะไม่เป็นมื้ออาหารถ้าไม่มีข้าว ซึ่งมีทั้งแบบเมล็ดยาวหรือสั้น เนื้อเหนียวหรือแห้ง มีกลิ่นหอมหรือกลิ่นเหม็นเล็กน้อย บางคนหลงรักข้าวญี่ปุ่นที่สมบูรณ์แบบ ในขณะที่บางคนชอบข้าวบัสมาติ ข้าวมีสำหรับทุกๆคน ข้าวยังมีสีที่หลากหลาย เช่น แดง ดำ ขาวและน้ำตาล ข้าวสีขาวคือข้าวที่ถูกบริโภคมากที่สุด แต่ข้าวสีน้ำตาลเป็นที่รับรู้ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า ข้าวสีน้ำตาลคือธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี ซึ่งหมายความว่ามันยังประกอบด้วยทุกส่วนของธัญพืช ซึ่งประกอบด้วย รำข้าวที่มีเส้นใย จมูกข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเอนโดสเปิร์มที่เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ในทางตรงกันข้าม ข้าวสีขาวนั้นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดถูกขัดออกไป ทำให้ข้าวสีขาวมีสารอาหารที่สำคัญเพียงเล็กน้อย ข้าวสีน้ำตาลอุดมไปด้วยซีลีเนียม ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคที่พบได้บ่อย เช่น มะเร็ง โรคหัวใจและข้ออักเสบ ข้าวสีน้ำตาลยังอุดมไปด้วยแมงกานีสที่มีส่วนช่วยร่างกายในการสังเคราะห์ไขมัน ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบประสาทที่ดี และส่งเสริมสุขภาพของระบบสืบพันธุ...